Lavlja griva Hericium erinaceus

Lavlja griva Hericium erinaceus, poznata je i po drugim imenima širom sveta. U Kini je to Hou Tuu Gu, dok je engleski naziv Bearded Tooth, ili Satyr’s Beard Fungus i drugi nazivi. Prirodno raste na severnoj zemljinoj polulopti, mahom u Americi, Kini i Japanu, dok je u Evropi veoma retka. Međutim, zbog svojih svojstava, danas se uzgaja u veštački kontrolisanim uslovima, širom sveta. U prirodi raste na uvenulom drveću, obično bukovom ili hrastovom.

Iako popularna u istočnjačkoj tradicionalnoj kuhinji, tek od zadnje decenije prošlog veka se ubraja u lekovite i u naučnim krugovima, kada su sprovedena ozbiljna naučna istraživanja.

Primarna upotreba:

-Nervna oboljenja (Alchajmerova bolest, demencija, multipla skleroza, depresija, šizofrenija i druga)
-Oboljenja probavnog trakta (obnavljanje sluzokože želuca i creva, gastritis)
-Anoreksija, bulimija
– Utiče pozitivno na imuni sistem, vrši regulaciju šećera i holesterola u krvi

U Kini i Japanu se lavlja griva od davnina koristi u kulinarstvu, a u zadnjim decenijama se intenzivno ispituje i dokazana je njena lekovitost za čovekov nervni sistem zbog čega je zovu i “Gljivom 21.veka” u skladu sa sloganom u kojemu je ovaj vek posvećen mozgu.

Jednako se koristi u medicini i kulinarstvu. Osim što obnavlja neurone, služi i kao dodatak jelima, čest u vrhunskim restoranima. Lavlja griva se sastoji od čak 20 posto proteina, a ukusom je slična ukusu škampa ili jastoga. Najukusnija je karamelizovana u maslinovom ulju, poprskana sakeom (japanskim vinom), te na kraju prepržena na maslacu. Može se konzumirati u slasnoj hrskavoj varijanti ili na još mnogo načina

U svetu

Lavlja griva (Hericium erinaceus), poznata je i po drugim imenima širom sveta. U Kini je to Hou Tuu Gu, dok je engleski naziv Bearded Tooth, ili Satyr’s Beard Fungus i drugi nazivi. Prirodno raste na severnoj zemljinoj polulopti, mahom u Americi, Kini i Japanu, dok je u Evropi veoma retka. Međutim, zbog svojih svojstava, danas se uzgaja u veštački kontrolisanim uslovima, širom sveta. U prirodi raste na uvenulom drveću, obično bukovom ili hrastovom.

Iako popularna u istočnjačkoj tradicionalnoj kuhinji, tek od zadnje decenije prošlog veka se ubraja u lekovite i u naučnim krugovima, kada su sprovedena ozbiljna naučna istraživanja.

Posetite našu Facebook i Instagram stranicu ili zavirite u naše lekovite proizvode !