Lavlja griva

1200 рсд

Lavlja griva – Hericium erinaceus je jedna od dobro proučenih jestivih medicinskih gljiva koje pripadaju porodici Hericiaceae, red Russulales i klasa Agaricomicetes.

Lavlja griva je poznata i po drugim imenima širom sveta. U Kini je to Hou Tuu Gu, dok je engleski naziv Bearded Tooth, ili Satyr’s Beard Fungus. Prirodno raste na severnoj zemljinoj polulopti, mahom u Americi, Kini i Japanu, dok je u Evropi veoma retka. Međutim, zbog svojih svojstava, danas se uzgaja u veštački kontrolisanim uslovima, širom sveta.

U prirodi raste na uvenulom drveću, obično bukovom ili hrastovom.

Iako popularna u istočnjačkoj tradicionalnoj kuhinji, tek od zadnje decenije prošlog veka se ubraja u lekovite i u naučnim krugovima, To je usledilo odmah nakon što su sprovedena ozbiljna naučna istraživanja.

Lavlja griva – Primarna upotreba:

– Nervna oboljenja (Alchajmerova bolest, demencija, multipla skleroza, depresija, šizofrenija i druga)
– Oboljenja probavnog trakta (obnavljanje sluzokože želuca i creva, gastritis)
– Anoreksija, bulimija
– Utiče pozitivno na imuni sistem, vrši regulaciju šećera i holesterola u krvi

U Kini i Japanu se lavlja griva od davnina koristi u kulinarstvu. Zadnjih decenija se intenzivno ispituje. Samim tim dokazana je njena lekovitost za čovekov nervni sistem. Zato je zovu  i “Gljivom 21.veka” u skladu sa sloganom u kojemu je ovaj vek posvećen mozgu.

Jednako se koristi u medicini i kulinarstvu. Osim što obnavlja neurone, služi i kao dodatak jelima. Čest je u vrhunskim restoranima.

Lavlja griva se sastoji od čak 20 posto proteina. Osim toga ukusom je slična ukusu škampa ili jastoga.

Najukusnija je karamelizovana u maslinovom ulju, poprskana sakeom (japanskim vinom) te na kraju prepržena na maslacu. Može se konzumirati u slasnoj hrskavoj varijanti ili na još mnogo načina.

U svetu

Lavlja griva gljiva je poznata i po drugim imenima širom sveta. U Kini je to naziv Hou Tuu Gu, dok je engleski naziv Bearded Tooth ili Satyr’s Beard Fungus. Prirodno raste na severnoj zemljinoj polulopti zatim mahom u Americi, Kini i Japanu. U Evropi veoma retka.

Zbog svojih svojstava danas se uzgaja u veštački kontrolisanim uslovima širom sveta. U prirodi raste na uvenulom drveću. Obično na bukovom ili hrastovom drvetu.

Iako popularna u istočnjačkoj tradicionalnoj kuhinji, tek od zadnje decenije prošlog veka se ubraja u lekovite pečurke i u naučnim krugovima.

Posetite našu Facebook i Instagram stranicu ili zavirite u naše lekovite proizvode !

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Lavlja griva”

Your email address will not be published.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Lavlja griva”

Your email address will not be published.