Fomitopsis betulina – Brezovača

71704875_1319627971536647_6981465375393185792_n

Lekovita brezova guba

Brezovača raste isključivo kao saprofit na mrtvim stablima i granama breze, a breza nosi latinski naziv Betula pendula. Brezova guba je parazit rana, što znači da ulazi u stablo kroz oštećenja na njemu. Iz tog razloga, grane breza deblje od 5 cm se ne obrezuju. Ova gljiva uzrokuje takozvanu smeđu trulež (razgrađuje celulozu koja je bijele boje, pa drvo postaje smeđe) te zbog toga stablo gubi elasticitet te gubi svoja mehanička svojstva.

Ova gljiva je poznata od davnina, ali i priznata zbog svojih lekovitih svojstava. Iako je zbog narušavanja stabilnosti stabla ne želimo videti u vlastitom dvorištu, ona je punopravni stanovnik šuma.

Brezova guba se koristi u tretmanima raka želuca, a takođe je dokazano da je delotvorna i u zaustavljanju rasta karcinoma mlečne žlezde. Betulin je naziv njenog sastojka koji tako deluje, a reč je o dvovalentnom alkoholu iz grupe triterpena. Brezova guba ima i antibakterijsko dejstvo na gram-negativne bakterije Echerichia coli.

Brezovača ima i snažno antimikrobno i antidepresivno dejstvo, kao i antitumornoj aktivnosti brezovog truda. Podstiče lučenje interferona, a u laboratorijskim uslovima se pokazalo da njena antibiotska svojstva deluju, pored ešerihije i na Bacillus subtilis i Candida pseudotropicalis. Nisu poznate kontraindikacije.

Iz navedenih primera, brezova guba je gljiva sa zaista velikom mogućnošću korištenja.

Gljiva se, dok je sasvim mlada, vodi kao jestiva, mada je gorkog ukusa. Kasnije postaje tvrda i žilava.

Istovremeno, prah osušene gljive, u kućnoj apoteci, može poslužiti za zaustavljanje krvarenja.

Kod bronhitisa, astme i upale respiratornih organa primenjuje se dekokt od 10 do 30g suve gljive dnevno. Stavi se 2dl vode da provri i u ohlađeno se doda 10 do 30g suve gljive, pa se ostavi da odstoji 12 sati. Potom se kuva 20ak minuta poklopljeno, na tihoj vatri tako da ne provri (do 90 stepeni). Ohlađeno se pije u 2 dnevne doze.

Brezova guba je čudo prirode i plodišta ove gljive su karakterističnog izgleda, te ih je nemoguće zameniti s drugim gljivama na istom domaćinu (brezi). Ona su široka 10 do 25 cm, u početku bubrežastog, a kasnije lepezastog oblika. Najčešće su nepravilno spljoštena, vijugavog i zaobljenog kraja. Gornja površina je glatka i suva, svetlo smeđe boje, a unutrašnjost je bele boje, ima „gljivast“ miris i pomalo gorak ukus.

Plodišta brezove gube privlače veliki broj insekata, koji se njom hrane i na njoj razmnožavaju, ali i ostale životinje će često posegnuti za njom u potrazi za hranom. Nekada su je i ljudi koristili za prehranu, pogotovo mladu koja je mekša i ukusnija od stare. Primena ove gljive u prošlosti je bila raznovrsna. Upotrebljavala se za oštrenje britvi, kao kresivo za vatru, a tanko sečena upotrebljavala se kao podloga u entomološlim zbirkama.

U narodnoj medicini, ova gljiva ima zaista dugu istoriju. O tome nam govore brojni etnološki zapisi, a najstariji dokaz o takvoj upotrebi nalazimo kod mumije stare preko 5000 godina. Ledeni čovek Ötzi, kako je mumija nazvana, pronađen je 1991. godine u Tirolu, a uz sebe je imao dva komadića plodišta brezove gube, nanizana na kožnu vrpcu. Naučnici su se usaglasili da su to bile lekovite doze, jer je Ötzi bio zaražen parazitom Trichuris trichiura, kog upravo polipirenova kiselina iz brezove gube ubija. Doziranom primenom te gljive, on je ublažavo tegobe izazvane parazitom.

105458192_1566541816845260_1766652134796833033_n

Poznato je da se pravio čaj za jačanje imuniteta, s jakim antibakterijskim i antiinflamatornim svojstvima. Takođe, brezova guba je korišćena antiparazitsko i antimikrobno, a u tretiranju rana kao zastavljač krvarenju. Njenim parenjem dobijao se „ugljen“ koji se koristio kao dezinficijent i antiseptik, a takođe je korišćena i u lečenju probavnih smetnji, ali i tumorskih oboljenja. Duga tradicija korišćenja brezove gube u narodnoj medicini, podstakla je naučnike na detaljnije istraživanje njenih lekovitih svojstava. Istraživanja su potvrdila da brezova guba ima imunostimlišuća, protivupalna, antitumorska, antifungalna, antiparazitska, antivirusna i antibakterijska svojstva.

Lekovite stvari u brezovoj gubi su polisaharidi, među kojima su i beta-glukani, snažni modulatori imunološkog sistema, zatim triterpeni, antibiotici, vitamini i minerali, polipirenska i betulinska kiselina i mnogi drugi. Piptamin, antibiotik izolovan iz ove gljive, pokazao je antimikrobno delovanje protiv brojnih gram pozitivnih bakterija i gljivica, među kojima su najotpornije Staphylococcus aureus (zlatni stafilokok „bolnička“ bakterija), Enterococus faecalis, Bacilus subtilis, Escherichia coli i Candida albicans. Nukleinske kiseline brezove gube podstiču proizvodnju interferona koji povećava otpornost prema virusnoj infekciji, a pokazale su pozitivno delovanje protiv gripa, žute groznice, HIV-a i krpeljnog meningoencefalitisa. Brezova guba jedan je od najjačih saveznika u borbi protiv navedenih bolesti.

Brezova guba se danas najviše koristi u lečenju bolesti disajnih puteva. Od „obične“ prehlade, upale grla i sinusa, pa do astmi i bronhitisa, ali i teških upala pluća i tumorskih oboljenja. Brojne su studije otkrile začuđujući inhibitorski učinak ove gljive na umnožavanje tumorskih ćelija i njihovu održivost, pa se ona sve češće koristi u lečenju raka pluća, ali i njegovoj prevenciji. Naime, ova gljiva odlično „čisti“ pluća zagađena katranom i nikotinom, pa se preporučuje bivšim pušačima. Takođe, pravovremenim korišćenjem ove gljive, sprečava se pojava alergija disajnog sistema, od kojih pati sve više ljudi.

Od plodišta brezove gube mogu se raditi alkoholni macerati i vodeni ekstrakti, a doze se određuju prema stanju organizma, odnosno težini bolesti. Tokom zimskih meseci je pametno dodati komadiće gljive u čaj koji svakodnevno pijemo. Na taj način jačamo organizam i pomažemo mu u borbi protiv raznih infekcija kojima smo izloženi tokom zimskih meseci. Takođe, brezovoj gubi je poželjno dodati i druge lekovite gljive, naročito gljivu ćuranov rep. Naime, brojna istraživanja upućuju na bolje delovanje lekovitih gljiva kada ih se kombinuje više međusobno. Brezova guba tu je pri vrhu.